Передовые режущие лезвия
Высококлассная немецкая молибден-ванадиевая сталь проходит через 8 ручных заточек. Рукоять устроена таким образом, что держать нож удобно и безопасно даже при длительной работе.
Современные немецкие технологии
Для изготовления ножей была отобрана немецкая нержавеющая сталь 1.4116 (стандарт DIN), богатая такими редкими элементами, как хром, молибден, ванадий, заметно повышающими ее прочность и устойчивость к коррозии и износу. Из-за того, что содержание углерода в ней намного выше, чем в обычной стали, её твердость значительно увеличилась. В процессе изготовления ножи прошли через формовку, термическую обработку, пайку, шлифовку, полировку и другие этапы обработки.
Термическая обработка
Сначала лезвие четыре раза проходит термическую обработку при температуре 1050°C, где нагревается под постоянным контролем температуры и скорости нагрева. Затем в три этапа его остужают до 50°C. Наконец, чтобы придать лезвию равномерную твердость, его снова подвергают процессу обжига и глубокого охлаждения, который может занимать до 5 часов.
Цифровое управление процессом сварки
Присоединение рукояти без шва
Регулируя силу тока, скорость сварки и расстояние до поверхности, стало возможным соединить лезвие и рукоять без шва. Это сделало ножи более прочными, безопасными, гигиеничными и красивыми, а также упростило процесс их мытья.
Технологии против ржавчины
Благодаря лазерной полировке, поверхность ножа ровная и гладкая, а после мытья не покрывается ржавчиной. Полировка тыльной стороны лезвия нужна для предотвращения случайных порезов.
Инновационный дизайн
Полая конструкция рукояти уменьшает вес ножа. Изогнутый дизайн обеспечивает улучшенное прилегание к кисти. Ваша рука не устанет во время готовки. Дугообразная тыльная сторона лезвия соответствует эргономическим принципам и придает ножу отличный баланс. С обеих сторон лезвия имеются выемки, чтобы мясо не прилипало к ножу. Предохранитель защищает лезвие и предотвращает случайные порезы.
Всевозможные способы нарезки
Острые, гибкие и прочные, удобные в использовании ножи помогут Вам насладиться ведением домашнего хозяйства.
Нож для резки ломтиками
Легко нарезайте мясо, рыбу, овощи.
Нож для фруктов
Равномерно счищайте кожуру, нарезайте на части, вырезайте узоры.
Ножницы
Для разделывания рыбы, креветок и домашней птицы.
Нож для рубки мяса
Подходит для мяса на кости, птичьих и рыбьих костей.
Универсальный нож для резки
Подходит для резки любых продуктов. Очень удобен.
